社員の誰もがひらまつのことが好きで、誇りを持って働いているところにとても好感を持てます！

新規事業開発部　M.Oさん　2023年2月入社

レストランの料理人としてキャリアをスタートし、2年後に転機があってサービスに移り、以来ホテルやウェディング業の飲食部門も含め、30年ほど飲食業に携わってきました。 前職は地方にあるホテルの飲食部...続きを読む

お客様の一生の記憶に残るような特別な時間を提供できるやりがいを感じています！

レストラン事業本部オーベルジュ・ド・リル トーキョー　支配人　R.M　2021年3月入社

ワインの輸入業者での勤務の後、個人経営のフレンチレストランで8年経験し、20代で支配人となりました。それはそれで喜ばしく働いていたのですが、もう少ししっかり現場を学びたいとの思いが強くなり、当社への転...続きを読む

料理人として新規事業の立ち上げに関わり、自分の幅が広げられています！

セントラルキッチン　調理スタッフ　K.Iさん　2020年4月新卒入社

大学卒業後、フレンチの料理人になりたくて調理専門学校に進学しました。学校の研修旅行でフランス・リヨンのポール・ボキューズ氏の店に行ったのです。ボキューズ氏は、現代のフランス料理を確立させた、あらゆる料...続きを読む