【開発購買】資金調達、累計31億円フードテック事業！IPOを目指す急成長中スタートアップ

仕事内容

■オペレーション戦略部について 私たちは、商品企画（上流）からお客様の手元（下流）までを繋ぐ、自社バリューチェーンの要となる部門です。 自社で製造拠点を持つ強みを最大限に活かし、「高品質なプロダクトを、より多く、より速く届ける」ためのオペレーション全般を統括しています。 【チーム構成と役割】 当部署は役割ごとに3つの組織で構成されており、これらを連動させることで盤石な供給体制を構築しています。 ・調達・購買課 原材料の選定・買い付けから、効率的な配送網の構築までを担当。コストとスピードの最適化を担います。 ・オペレーション課 製造現場の司令塔として、商品の量産化と徹底した品質管理を追求する製造オペレーションを管理する組織です。 ・組織・人財開発課 現場を支える「人」に特化し、製造拠点の組織づくりや採用、スキルアップを支援。安定稼働の土台を作ります 本ポジションは、そのなかで調達・購買課のメンバーとなります。 ■ポジションの魅力 1. 圧倒的な「打席数」とスピード感 「つくりおき.jp」ではメニューが週単位で変化するため、新メニューが形になるスピードが非常に早いです。 開発購買として提案した食材が、すぐに試作され、商品化される。 このサイクルを繰り返すことで、圧倒的な回数の提案・検証経験を積むことができます。 2. DtoCサブスクならでは、美味しさで勝負できる魅力 一般的な食品製造においては、美味しさ以外の要因（棚の取り合い、宣伝力等）で売れずに終売することがあります。 しかし、当社のサービスは、独自のロジックで決められたメニュー構成において「味そのもの」でお客様に評価されます。 あなたの調達した食材の質、選んだ部位、鮮度管理が、ダイレクトにお客様の「美味しい」に直結するので 本質的なクオリティを追求したい方にとって、これほど手応えのある環境はありません。 3. お客様の喜びが「データ」と「声」で可視化される 「自分が選んだ食材に変えてから、お客様満足度がどう変化したか」が数値やフィードバックとして明確に返ってきます。 自分の仕事がどう事業に貢献したのかを肌で感じながら、納得感を持って改善を回していくことが可能です。 4. 組織の「仕組み」を創る、スタートアップならではの成長 大手とは異なり、ルールや仕組みが綺麗に整備されている訳ではありません。 その分自由度・裁量権が高く、Antwayの食材戦略そのものを見直しながら、仕組みを構築していくことが可能です。 ■業務内容 弊社サービス「つくりおき.jp」の味の土台を支える食材調達のスペシャリストとして、戦略的なパートナー選定から品質改善まで幅広くお任せします。 まずは料理の主役である「主菜」に使用する食材カテゴリーより着手し、将来的には全カテゴリーへと領域を広げていただきます。 ■詳細 1. 戦略的パートナーシップの構築・選定 　パートナーの開拓と選定：Antwayの求めるクオリティ（部位、鮮度、温度管理等）を共に追求し、中長期的に成長を分かち合える食品メーカーやサプライヤーの新規開拓。 　供給体制のポートフォリオ最適化：事業拡大に伴うリスク分散や効率化を見据え、ジャンルごとに最適なサプライヤー構成の再検討・集約を推進。 　条件交渉・合意形成：価格交渉のみならず、納入リードタイムや配送条件の最適化を含めた、双方にとって持続可能な取引スキームの構築。 2. 開発購買（商品開発との連携） 　食材スペックの定義：商品開発チームと連携し、メニューの魅力を最大化させる食材の選定・試作支援。 　市場トレンドのフィードバック：仕入先からの情報を活かし、季節に応じた食材の提案やコストパフォーマンスに優れた代替品の提案。 3. 調達品質の管理・改善 　納入品質のスタンダード構築：異物混入の低減や、鮮度劣化を防ぐための配送・保管基準の策定と運用 　トラブル対応と再発防止：品質トラブル発生時の原因調査、サプライヤーへのフィードバック、および具体的な改善策の立案・実行。 　継続的な品質アップデート：顧客からの声を分析し、より高い満足度を得るための仕入れ基準のブラッシュアップ。