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【総額20億調達済】FoodTechスタートアップでお客様の課題を解決する、管理栄養士/調理師を募集します!

デイブレイク株式会社 - “特殊冷凍テクノロジー”とAIのチカラで社会課題に一石を投じる、フードテックスタートアップ

デイブレイク株式会社 求人画像1
調理師/栄養士
450万円〜700万円
東京都
業界未経験歓迎, 急募求人, 転勤なし, 学歴不問, 服装自由

事業内容

当社は特殊冷凍テクノロジーの導入やコンサルティング、フローズンフード事業を展開するスタートアップです。 独自の冷凍テクノロジーによる活動を通して、世界的に注目を集めている“食品ロス問題”に貢献する活動行なっています。これまでのコンサル実績は12000社を突破し、大手企業や有名企業からの問い合わせも増加しています。 また、独自の“特殊冷凍テクノロジー”を搭載した自社プロダクトを開発し、TVや雑誌、新聞、ラジオ、ネットなど各メディアに取り上げられることも多く、事業はまさに拡大中です。 社内はメンバー同士の仲が良く、常に和気あいあいとした雰囲気に満ちています。

仕事内容

私たちは日本の一次産業である農業・漁業から、飲食店、レストランなどの食品事業者向けまで幅広い業態に向けた、特殊冷凍テクノロジーのハードウェア提供およびコンサルティングサービスを提供しています。 そこで、個人や中小企業から東証一部上場企業までのお客様に対して、冷凍品質向上やフードロスなどの課題解決のために、特殊冷凍調理法のコンサルティングや冷凍食品製造のオペレーション構築提案を行う調理師・管理栄養士を募集しています。 弊社には、魚、肉、野菜・果物に限らず、惣菜やお弁当、おせち、ケーキ、和菓子など様々な食材や食品のサンプルが日々、全国から持ち込まれます。 これらの物を冷凍・保管・解凍・試食いただき、分析評価していただいた上で、クライアントへのレポーティングやコンサルティングをしていただきます。 また、特殊冷凍を導入されたお客様のレシピ開発や、新たな調理法を一緒に提案していただきます。 【業務内容詳細】 ・弊社テストキッチンで特殊冷凍、保管、解凍を研究し、ノウハウとデータ蓄積 ・クライアント商品のレシピ開発、調理法開発 ・クライアントへ特殊冷凍調理法のアドバイス ・クライアントの冷凍課題解決のための研究 【社内の雰囲気】 自社のバリュー「一日一笑」にある通り、常に笑いの絶えない職場です。20代~40代の幅広いメンバーがいるにも関わらず、一緒にランチや飲みに行くことも多く、社長と社員との距離感も非常に近いです。社内メンバーは、”ファミリー”として仲間意識が強く、一体感をもって結果を出すことを重視しています。 【弊社のメンバー紹介】 ・取締役COO 下村 諒 キーエンスにてトップセールス、グループリーダーを経て、本社販促グループに配属。 国内および海外マーケティングにおける分析・企画立案・戦略設計・構築・実行などを担当。 木下の熱量と事業に将来性を感じて2020年デイブレイクに参画し、取締役COOとして事業全体を管掌。

募集背景

事業拡大により増員します。 会社のコアメンバーとして幹部候補も募集しています。

配属部署

特殊冷凍ソリューション事業

概要

「特殊冷凍テクノロジー × IT」 弊社は特殊冷凍技術とインターネットを使って、食品流通をイノベーションするFoodTechスタートアップです。 老舗冷熱業者の3代目である代表の”食”への熱い思いからスタートした弊社は、「作り手から食べ手までのより良い未来を創造する」をミッションに 従来の「急速冷凍」に特殊な原理を加えることで、さらに高品質な冷凍を実現する技術を生み出しました。 そして現在では、最新の流体力学や制御の技術を集結させて、独自の冷凍テクノロジーを搭載した「アートロックフリーザー」という冷凍機をローンチしています。 この冷凍機ではこれまで冷凍が難しいとされていた、寿司や天ぷらなどの食感・鮮度を保ったままの冷凍を可能にしました。 また、現在の食品業界の2大課題である「低利益率」「人手不足」を、弊社の特殊冷凍テクノロジーで解決すべく、新規事業として特殊冷凍テクノロジーで鮮度をロックした高品質食材のプラットフォーム事業も開始しました。 これは、鮮度の問題でいまだ市場に流通しておらず、ロスにならざるを得ない最高の食材や、食品加工業が特殊冷凍テクノロジーで製造する尖った食品を、人件費や固定費を削減したい飲食店などに供給するマッチングプラットフォームです。 東証一部上場の食品メーカーや飲食チェーン店、農業経営者など取引先は多岐に渡り、多くの問い合わせをいただいています。 会社としては2023年7月に、シリーズBラウンドで総額20億円の資金調達を実施しました。 創業以来、冷凍技術の専門家として実施してきたさまざまなコンサルティングで蓄積した食品冷凍に関する研究データをもとに、 テクノロジーでの社会課題解決に向け、事業拡大を加速させていきます!

この仕事で得られるもの

・保守的な栄養士業界の中で、よりチャレンジングな仕事ができる ・社会課題であるフードロス削減に大いに貢献できる ・顧客の課題解決をダイレクトに実感できる ・冷凍、保管、解凍のデータ分析などから、より深い知見を得られる ・クライアントごとの様々な食材・食品の試食、試案に携われる環境で働ける ・少数精鋭で一人ひとりが主役の会社であるため、裁量がありチャレンジできる環境

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応募条件

雇用区分

想定年収

採用人数

選考プロセス

勤務地

【勤務地詳細】 〒140-0002 東京都品川区東品川2-6-4 G1ビル3F 【アクセス】 ■品川駅徒歩15分、バス5分 ■天王洲アイル駅徒歩3分

勤務時間

9:00〜18:00

待遇・福利厚生

■各種社会保険完備 ■交通費支給 ■住宅手当支給 ■社内マルシェ制度(東京では買えない新鮮野菜や果物が格安で購入できます!) ■社内ランチ・夕食制度(ミシュラン星付きシェフスタッフによる料理が振る舞われます!) ■会社スーツ・ポロシャツ・Tシャツ支給

休日・休暇

週休2日制(土・日)、祝日、夏季休暇、年末年始休暇、有給休暇

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