【商品発注・在庫管理】店長経験を「全国30店舗を動かす側」で活かしませんか？｜飲食店長・SV経験歓迎

募集背景

同社は現在、既存ブランドの成長に加え、次なる出店攻勢や新業態の開発を推し進める事業拡大の重要フェーズにあります。 全国約30店舗・約5業態へと急成長する中で、ルーティン業務の枠を超え、経営戦略と連動した新たな調達インフラの拡張が急務となっておりますので、 データ分析に基づくプロの視点で「攻め」と「守り」の両面から全社の利益最大化を牽引し、次なる成長基盤となる調達スキームをゼロから創り上げるコアメンバーを求めています。

配属部署

戦略調達部門

概要

■全国30店舗の商品供給を支える「司令塔」 当社が展開する約30店舗・5業態において、商品の発注や在庫管理、原価管理を通じて、店舗運営を支えるポジションです。 単なる発注業務ではなく、 ・欠品を防ぐ ・過剰在庫を減らす ・原価を適正に管理する といった視点で、店舗運営の効率化や収益改善に取り組んでいただきます。 現場で培った経験を活かしながら、店舗ではなく本部から事業成長を支える役割を担っていただきます。

この仕事で得られるもの

・飲食現場の経験を本部職で活かせる 店長やSVとして培った「発注」「在庫管理」「原価管理」の経験を、1店舗ではなく全店舗規模で活かせるポジションです。 現場のリアルな課題やオペレーションを肌で知っているからこそできる、説得力のある店舗サポートや改善提案を通じて、より大きな視点で店舗運営に携わっていただけます。 ・全国30店舗に影響を与える仕事 日々の発注調整や原価改善といったあなたのアクションが、1店舗にとどまらず全店舗の運営にダイレクトに反映されます。 全国約30店舗・5業態の収益を本部から支える「司令塔」として、店舗時代には味わえなかったスケールの大きな達成感を得られるポジションです。 ・成長フェーズの組織づくりに携われる 今後も新規出店を予定しており、仕組みづくりや業務改善にも積極的に関わることができます。 決められたルーティンをこなすだけでなく、今後の新規出店を見据えた発注体制の整備やルールづくりなど、組織と事業の成長に最前線で関わっていくことができます。

勤務地

【勤務地詳細】 勤務地① 原宿竹下通り事務所：東京都渋谷区神宮前1-16-5 RYUアパルトマン301 ※屋内全面禁煙 勤務地② ICHIGO本社（親会社）：東京都港区芝五丁目13-18 いちご三田ビル7階 ※変更の範囲：会社の定める勤務地 ※親会社内の当社業務エリアにて勤務 【アクセス】 ①原宿竹下通り事務所 JR山手線原宿駅 徒歩2分 ②ICHIGO本社（親会社） JR京浜東北線・山手線「田町駅」より徒歩8分 都営浅草線・三田線「三田駅」より徒歩5分

勤務時間

8:00〜23:00

待遇・福利厚生

<各手当・制度補足> ■ 社会保険:各種社会保険完備 ■ フレックスタイム制度 ■ 昇給あり ■ 通勤手当(規定あり) ■ 家賃補助 ■健康診断（年1回） ■深夜・休日手当あり ■通信手当 ■社員割引制度（当社店舗での購入時に社員割引が適用されます） ■資格取得支援制度 ■結婚祝い金（在職中1回のみ／5万円支給） ■出産祝い金（男性従業員も対象／金5万円支給）

休日・休暇

年間104日（シフト制） 月間休日数：8～9日 ※基本的に固定の土日休みはございませんが、1日フル稼働ではなく数時間の出勤対応となるケースがほとんどです。 ■有給休暇（入社半年経過時点10日） ■産前産後休暇 ■育児休暇 ■介護休暇 ■特別休暇 ・結婚休暇（入社後に結婚した場合に最大5日間利用可能） ・出産立ち会い休暇（最大3日間利用可能） ・忌引き休暇 ・役職休暇