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■ 1. 店舗運営・オペレーションの確立(愛媛拠点) カフェスペースの立ち上げ・日々の運営・接客対応・衛生/在庫管理 アルバイトスタッフの採用・育成・シフト管理 店舗改善(導線見直し、提供スピード向上、オペレーションの標準化・マニュアル化) ■ 2. カフェ事業の企画・事業改善(PL管理・仕組み化) PL(損益計算書)の設計・管理および収... もっと見る
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