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株式会社鼓月

  • 製造・メーカー系
  • IT/Web・通信・インターネット系

伝統ある京菓子屋にありながらフットワークが軽く、若々しいアイディアをカタチにできる企業

自社サービス製品あり
残業少なめ

企業について

株式会社鼓月(こげつ)は、京都市伏見区に本社を置く京菓子メーカーだ。日本全国に直営店や百貨店インショップを50店舗運営しているほか、オンラインショップでの販売もおこなっている。

代表的な商品は、京銘菓「華」、「千寿(せんじゅ)せんべい」、「姫千寿せんべい」、「万都の葉(まつのは)」など。代表銘菓の「華」は、バターやミルクといった洋風素材を取り入れたことで、1963年の発売当時は業界で異端的な評価を受けた。しかし、顧客には「おいしい」と受け入れられ、今日まで愛され続けている。
また、「千寿せんべい」は鼓月の一番の人気商品で、京都の手土産トップ10の評価も得ている。

鼓月の歴史は、1945年(昭和20年)まで遡る。戦争で夫を失った創業者・中西美世氏は、仕事もお金もなく、幼い子供を抱えて途方にくれていた。そんな時、物置でひと缶の黒砂糖を発見。「お菓子を作るんや。戦争で疲れた人たちのためにも。生きていくためにも」と決意を固め、黒砂糖は米などに交換せず、菓子づくりの材料をかき集めては手づくりのお菓子をつくり、自ら売り歩いた。物がなかなか手に入らない時代、前向きに、ひたむきに歩み続ける姿勢は、今日の鼓月にも受け継がれている。

その後、中西菓舗として産声を上げた小さな菓子舗は、1953年(昭和28年)に法人化。昭和30年代以降は、直営店のほか百貨店、駅ビルなどへの出店を加速していった。1977年(昭和52年)には大阪進出を果たし、1987年(昭和62年)には名古屋、1992年(平成4年)には東京へ出店。その後も、北海道、東北、関東、関西、中・四国、九州と店舗網を広げていった。その勢いはとどまるところを知らず、2016年(平成28年)には台湾へ進出した。

現・代表取締役社長を務める中西英貴氏は、1971年(昭和46年)、京都市の出身。明治大学商学部を卒業後すると、三和銀行(現・三菱UFJ銀行)へ入社。その後、祖母である美世氏が創業した鼓月に入社し、2005年(平成17年)に代表に就任した。

鼓月は、伝統ある京都の菓子業界の中で、「トータル・スイーツ・カンパニー」を標榜している。

鼓月ブランドのほかにも、ケーキやフィナンシェ、マドレーヌなどを扱う「Pâtisserie KINEEL(キニール)KYOTO」や、期間限定でシフォンケーキを販売するポップアップショップの「KINEEL KITCHEN」など、和菓子のみにとらわれない展開をおこなっている。
また、どら焼きを専門に扱う「京菓子処洛心館(らくしんかん)」は、ネット限定ショップとして展開中。

実店舗では50店舗のうち、18店舗が直営店だ。地元・京都での直営路面店の売上は、業界トップクラスの水準を誇る。路面店から立ち上がった会社だけに、直営店を大切にする運営方針は今後も変わらない。百貨店などインショップ形式の店舗は、32店舗となっている。直近の売上高は38億円ほどだが、この規模でこれほどまでに店舗展開している菓子メーカーは珍しい。

今後の鼓月は、「夢あるお菓子づくり」を通じて、京都から世界へ豊かな菓子文化を創造・発信していく。同時に、お菓子の製造・販売という枠を超えて、多方面で展開していく方針だ。発売から半世紀以上にわたり愛され続ける「千寿せんべい」などのアイテムを持つ鼓月は、年間を通して売上高の波が小さい。固定客が多く景気の変動にも左右されにくいため、財務基盤は非常に安定している。鼓月は「大きな夢」をカタチにするべく、さまざまな事業にチャレンジし、さらなる飛躍を目指す。

保守的な和菓子業界にありながら、フットワークの軽い社員が多いのが鼓月の特徴。常に新しいことに取り組む社風で、自ら考えて努力し行動すれば、たとえ失敗しても応援する風土が根付いている。企画などのアイディア出しで煮詰まった時は、実際に店舗に足を運び、現場の生の声を拾い上げることも大切にしている。

1ヶ月あたりの平均残業時間は、ほとんどなく仕事と私生活を充実しているスタッフが多数。
主な福利厚生は、各種社会保険完備はもちろん、団体保険、退職金制度(確定拠出年金401k)、社内預金制度、社員割引制度、扶養手当、慶弔見舞金制度など手厚い。クラブ活動を補助する制度があり、現在はソフトボール、サッカー、テニス、スキー、卓球、サイクリングなどが活動している。社内イベントは総会や運動会、旅行、食事会などがあり、運動会は家族も参加できる。

従業員の満足度向上を目的に、全従業員を対象としたMVP投票をおこなっている。2019年度のMVPは、多くの店舗と信頼関係を気付いた営業マネージャーが受賞した。鼓月は数字に表れない部分も多面的に評価しており、準グランプリは後輩指導に精力的に取り組んだ製餡課の職人や、物流部門の担当者が受賞した。
一番最近は、2022年度は製造部のパートさんが準グランプリを受賞。雇用形態や部署を問わず、活躍している人を評価している。

今回の採用では、ECサイトの運営担当者を想定している。
チームは少数精鋭のため、一人あたりの仕事の範囲は非常に大きい。ECサイトの構築・運営はもちろん、戦略立案、新商品/新サービスの企画などにも参画する。主体的に動き、新しいことをやってみたいという人には、とても魅力あるポジションだ。

募集している求人

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企業情報

会社名

株式会社鼓月

業界

製造・メーカー系 > 食料品・日用品・雑貨・文具

IT/Web・通信・インターネット系 > Webマーケティング・ネット広告

企業の特徴
自社サービス製品あり、残業少なめ
資本金

5000万円

設立年月

1945年10月

代表者氏名

中西 英貴

事業内容

老舗の和菓子店が多い京都では、創業70年ほどの「鼓月」は新しい存在だ。人気商品「千寿せんべい」はバターやミルクなどの洋風素材を和菓子に取り入れ、発売から半世紀以上にわたりヒットを継続。現在は洋菓子専門店や、有名チョコレート職人との提携など、ジャンルの枠を超えた活動をおこなっている。店舗は、直営店と百貨店インショップあわせて約50店舗を運営。
ネット戦略には以前から取り組んできたが、2019年12月からECショップをリニューアルオープンし、リアルとネットを融合させた新たな取り組みを進めている。

株式公開(証券取引所)

従業員数

350人

平均年齢

39.5歳

本社住所

京都府京都市伏見区横大路下三栖東ノ口11-1

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